Als eines der wichtigsten Werkzeuge, gehören hochwertige Kochmesser standardmäßig zur Ausstattung in jede vernünftige Küche. In der Verwendung äußerst vielseitig, sind sie ein zeitsparendes, kreatives „Küchengerät“, das nicht umständlich auseinandergenommen und lang gereinigt werden muss. Einmal kurz unters Wasser – fertig! Alle GÜDE Messer des im Jahr 1910 in Solingen gegründeten Betriebs bestehen aus rostfreiem Messerstahl, sie sind eisgehärtet, handabgezogen und handgeschärft. Ob Fleisch schneiden, Zwiebeln hacken, Pfefferkörner zerdrücken ... Sie werden sehr lange Freude an Ihrem Messer haben.
Güde Messer - Santoku Alpha Olive 18cm
138,00 €*
Das japanische Santoku eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse wie auch Sushi und ist somit eine Universalmesser. Die Ausgewogenheit, der feine Oliven-Griff und die etwas leichtere Klinge zeichnen dieses edle Güde Messer aus. Achten sie bitte auf den Holzgriff, das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
Güde Messer - Serie Alpha Olive Kochmesser 16cm
112,00 €*
Entdecken Sie die Perfektion in Ihrer Küche mit dem Güde Messer - Serie Alpha Olive Kochmesser 16cm! Es besticht durch seine handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, welche in über 40 manuellen Arbeitsgängen fachmännisch weiterverarbeitet wird.
Eleganz trifft auf Langlebigkeit
Veredelt wird das Kochmesser mit Griffschalen aus bis zu 500 Jahre altem Olivenholz - hart, witterungsfest und mit einer starken Maserung, die jederzeit für eine besonders elegante Optik sorgt.
Der richtige Umgang
Säubern Sie das Messer nach Gebrauch stets mit einem feuchten Tuch und vermeiden Sie den Kontakt mit ätzenden Substanzen. Eine Lagerung in einer Schublade ist nicht empfohlen - nutzen Sie hingegen einen Messerblock oder eine Magnetleiste. Bitte beachten Sie: Der Griff ist nicht spülmaschinengeeignet.
Präzision und Qualität
Die rostfreie Klinge des Güde Messers ist eisgehärtet und handgeschärft. So garantiert es Ihnen stets eine optimale Schärfe, Langlebigkeit und Präzision in Ihrer Küche.
Güde Messer - Serie Alpha Olive Kochmesser 26 cm
145,00 €*
Kochmesser Güde Alpha Olive 26 cm
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist selbstverständlich rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft - der Griff ist nicht spülmaschinengeeignet!
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers:
Reinigen Sie das Güde Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch.
- Güde Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln.
- Güde Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen.
- Güde Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen.
- Güde Messer niemals lose in der Schublade lagern, sondern in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste.
Niemals Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen Ihrer Güde Messer beschädigt und sie stumpf werden lässt!
Güde Messer - Serie Alpha Olive Zubereitungsmesser 16 cm
92,00 €*
Zubereitungsmesser Güde Alpha Olive 16 cm
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist selbstverständlich rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft - der Griff ist nicht spülmaschinengeeignet!
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers:
Reinigen Sie das Güde Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch.
- Güde Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln.
- Güde Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen.
- Güde Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen.
- Güde Messer niemals lose in der Schublade lagern, sondern in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste.
Niemals Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen Ihrer Güde Messer beschädigt und sie stumpf werden lässt!
Güde Messer - Serie Alpha Kochmesser 21 cm
124,00 €*
Kochmesser Güde Alpha 21 cm
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Das sind die Güde Messer aus der Serie Alpha. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinengeeignet. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Güde Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers:
Reinigen Sie das Güde Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch.
- Güde Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln.
- Güde Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen.
- Güde Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen.
- Güde Messer niemals lose in der Schublade lagern, sondern in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste.
Niemals Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen Ihrer Güde Messer beschädigt und sie stumpf werden lässt!
Güde Messer - Serie Alpha Fasseiche Kochmesser 26 cm
163,00 €*
Alpha FasseicheIn Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant und Hotel Landhaus St. Urban in einem Seitental des Weinbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer liegt, hat Güde diese Serie – nicht nur – für Weinliebhaber und Kochbegeisterte geschaffen. Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft – Griff nicht spülmaschinenfest.
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers:
Reinigen Sie das Güde Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch.
Güde Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln.
Güde Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen.
Güde Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen.
Güde Messer niemals lose in der Schublade lagern, sondern in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste.
Niemals Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen Ihrer Güde Messer beschädigt und sie stumpf werden lässt!
Güde Messer - Serie Alpha Olive Brotmesser 32 cm "Franz Güde"
210,00 €*
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist selbstverständlich rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft - der Griff ist nicht spülmaschinengeeignet!
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers:
Reinigen Sie das Güde Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch.
- Güde Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln.
- Güde Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen.
- Güde Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen.
- Güde Messer niemals lose in der Schublade lagern, sondern in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste.
Niemals Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen Ihrer Güde Messer beschädigt und sie stumpf werden lässt!
Tipp
Güde The Knife 26cm Klinge in Geschenkverpackung
389,00 €*
"The Knife" von GÜDE - eine optische und funktionale Innovation.
Die Solinger Traditionsschmiede GÜDE hat den Köchen auf die Finger geschaut und mit „The Knife" das Kochmesser „neu erfunden“. Das innovative Design lässt den Hobby-Koch "The Knife" automatisch so greifen wie ein Profi-Koch. Daumen und Zeigefinger formen ein U und umfassen sicher die Klinge. Der Mittelfinger wird bequem in der fein verarbeiteten Ausbuchtung am Ende der Klinge „geparkt“.
So liegt der Schwerpunkt perfekt im Innern der Hand und sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten. Kein Übergang stört, alle Linien sind fließend. Das garantiert automatisch immer die richtige Griffposition und eine angenehme Handauflage. Ein atemberaubend schönes Kochmesser - aus einem Stück geschmiedet.
Güde Messer - Serie Alpha Brotmesser 21 cm
108,00 €*
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Das sind die Güde Messer aus der Serie Alpha. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinengeeignet. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Güde Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers:
Reinigen Sie das Güde Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch.
- Güde Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln.
- Güde Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen.
- Güde Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen.
- Güde Messer niemals lose in der Schublade lagern, sondern in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste.
Niemals Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen Ihrer Güde Messer beschädigt und sie stumpf werden lässt!
Güde Messer - Serie Alpha Fasseiche Kochmesser 21 cm
159,00 €*
Alpha FasseicheIn Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant und Hotel Landhaus St. Urban in einem Seitental des Weinbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer liegt, hat Güde diese Serie – nicht nur – für Weinliebhaber und Kochbegeisterte geschaffen. Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft – Griff nicht spülmaschinenfest.
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers:
Reinigen Sie das Güde Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch.
Güde Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln.
Güde Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen.
Güde Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen.
Güde Messer niemals lose in der Schublade lagern, sondern in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste.
Niemals Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen Ihrer Güde Messer beschädigt und sie stumpf werden lässt!
Güde Messer - Santoku Alpha Faßeiche 18cm
149,00 €*
Das japanische Santoku eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse wie auch Sushi und ist somit eine Universalmesser. Die Ausgewogenheit, der feine Fasseichen-Griff und die etwas leichtere Klinge zeichnen dieses edle Güde Messer aus. Achten sie bitte auf den Holzgriff, das Messer ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
Güde Fleischgabel Serie Alpha 18 cm
80,00 €*
Fleischgabel Güde Alpha 18 cm
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Das sind die Güde Messer aus der Serie Alpha. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinengeeignet. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Güde Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers:
Reinigen Sie das Güde Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch.
- Güde Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln.
- Güde Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen.
- Güde Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen.
- Güde Messer niemals lose in der Schublade lagern, sondern in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste.
Niemals Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen Ihrer Güde Messer beschädigt und sie stumpf werden lässt!
Güde Messer - Serie Delta Kochmesser 21 cm
150,00 €*
Kochmesser Güde delta 21 cm
Die neue Serie mit alten Qualitäten -delta- Auch die neueste Güde-Messerserie ist aus einem Stück rostbeständigem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet und wird in über 40 manuellen Arbeitsgängen, größtenteils manuellen Arbeitsgängen vollendet. Die besonders edel ausgeführten Griffschalen sind leicht erhaben und bestehen aus Grenadill-Holz, welches zu den schwersten Hölzern überhaupt zählt und wegen seiner speziellen Eigenschaften auch für die Herstellung von Musikinstrumenten eingesetzt wird. Die Klinge ist selbstverständlich handgeschärft - der Griff ist nicht spülmaschinengeeignet!
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers:
Reinigen Sie das Güde Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch.
- Güde Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln.
- Güde Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen.
- Güde Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen.
- Güde Messer niemals lose in der Schublade lagern, sondern in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste.
Niemals Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen Ihrer Güde Messer beschädigt und sie stumpf werden lässt!
Güde Messer - Serie Alpha Olive Kochmesser 21 cm
130,00 €*
Kochmesser Güde Alpha Olive 21 cm
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist selbstverständlich rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft - der Griff ist nicht spülmaschinengeeignet!
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers:
Reinigen Sie das Güde Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch.
- Güde Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln.
- Güde Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen.
- Güde Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen.
- Güde Messer niemals lose in der Schublade lagern, sondern in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste.
Niemals Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen Ihrer Güde Messer beschädigt und sie stumpf werden lässt!
Güde Messer - Serie Alpha Brotmesser 32 cm
210,00 €*
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Das sind die Güde Messer aus der Serie Alpha. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinengeeignet. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Güde Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers: Reinigen Sie das Güde Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch. - Güde Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln. - Güde Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen. - Güde Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen. - Güde Messer niemals lose in der Schublade lagern, sondern in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste. Niemals Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen Ihrer Güde Messer beschädigt und sie stumpf werden lässt!
Tipp
Güde Messer - Serie Alpha Kochmesser 26 cm
127,00 €*
Kochmesser Güde Alpha 26cm
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Das sind die Güde Messer aus der Serie Alpha. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinengeeignet. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Die Güde Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.
Pflege und Aufbewahrung Ihres Güde Messers:
Reinigen Sie das Güde Messer direkt nach dem Gebrauch mit einem feuchten Tuch.
- Güde Messer niemals ungereinigt liegen lassen - besonders nach dem Umgang mit säurehaltigen Nahrungsmitteln.
- Güde Messer niemals mit ätzenden oder scheuernden Mitteln reinigen.
- Güde Messer mit Holzgriff weder in der Spülmaschine reinigen, noch im Wasser liegen lassen.
- Güde Messer niemals lose in der Schublade lagern, sondern in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste.
Niemals Schneidunterlagen aus Stein oder Keramik verwenden, da dies die Klingen Ihrer Güde Messer beschädigt und sie stumpf werden lässt!
Tipp
Güde Messer - Fasseiche Messer Set 3-teilig
339,00 €*
Das 3teilige Güde Alpha Faßeiche Messerset besteht aus folgenden Messern:
Güde Alpha Faßeiche Spickmesser E764/10 - 10 cm
Güde Alpha Faßeiche Schinkenmesser E765/21 - 21 cm
Güde Alpha Faßeiche Kochmesser E805/21 - 21 cm