Sirup, Saft & Auszüge

Muss es immer Wasser sein? Säfte und Sirup vermischt mit Mineralwasser oder Prosecco schmecken zu jeder Jahreszeit. Verführen wollen wir Sie außerdem mit Verjus – aus dem Französischen kommend und [wärschü] ausgesprochen – dem „grünen Saft“ des Mittelalters. Als Säureträger und kühlendes Naturheilmittel wurde er in vielen Rezepten verwendet. Heute erobert sich Verjus dank seiner milden Säure und ausgewogenen Geschmacks einen Platz in der Spitzengastronomie. Trauen Sie sich!

Weingut Julius Renner, Verjus Grünsaft rose 0,75l

Verjus (vert=grün, jus=Saft) oder Agrest Verjus ist ein naturbelassener Traubensaft aus früh gelesenen Trauben und enthält KEINEN Alkohol. Dieser Saft wird als "Traubenmost" deklariert. Die Trauben für den JULIUS RENNER VERJUS werden ca. 4 Wochen vor Ihrer Vollreife geerntet. Zu diesem Zeitpunkt enthalten sie noch viel Säure, dafür aber wenig Zucker. Die Saftausbeute dieser Trauben ist deutlich geringer als die der reifen Trauben daher ist auch bei diesem Verjus die Verfügbarkeit begrenzt. Verjus ist als Getränk und Würzmittel vielseitig verwendbar. Er besticht durch seine angenehm kräftige Säure und ist nicht süß. Verjus war im Mittelalter bis zur Verbreitung der Zitronen das beliebteste Säuerungsmittel. Er hat milde Säure und ist perfekt zum Abschmecken von Desserts, zum Einlegen von Fleisch, für Saucen und natürlich für Salatdressings. Super ist Verjus, bekannt auch als "Winemakers lemonade", zum Durstlöschen, als Sommerdrink im Cocktail oder einfach einen Spritzer ins Mineralwasser. Bitte die angebrochene Flasche im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen! Region: Baden, Oberkirch Inhalt/Flasche: 0,75l Flasche, vom Erzeuger abgefüllt Alkoholgehalt: 0% VOL. Hinweise: Enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (6,67 €* / 1 Liter)

Ab 5,00 €*

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Weingut Julius Renner, Verjus Grünsaft weiss 0,75l

Inhalt: 0.75 Liter (7,87 €* / 1 Liter)

Ab 5,90 €*

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Verjus Agrest vom Gustavshof 25cl

Bio Verjus vom Weingut Gustavshof. Besonders feine Säure für die gute Küche - wenn sie mal auf Essig verzichten wollen. Besonders geeignet bei Histamin Überempfindlichkeit.

Inhalt: 0.25 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

6,00 €*

ANGOSTURA® Aromatic Bitters Dr. Siegert 20cl

"Ein Cocktailschrank ohne Angostura ist wie eine Küche ohne Salz und Pfeffer." ANGOSTURA® aromatischer Bitterstoff fügt eine Schicht Komplexität hinzu, intensiviert den Geschmack anderer Inhaltsstoffe, wirkt der Härte des sauren Inhalts entgegen und verringert die Härte von Spirituosen. Aber es hört hier nicht auf - es hilft auch, den Gaumen zu reinigen und die Verdauung* zu unterstützen. Hatten Sie jemals einen Old Fashioned, Manhattan, Pink Gin oder Mai Tai? Dann haben Sie ANGOSTURA® aromatische Bitterstoffe erlebt. Es ist die unverzichtbare Flasche hinter der Bar mit einem übergroßen Etikett und einer deutlichen gelben Kappe. (*Angaben laut Hersteller) Sodium and Gluten-Free Kosher certified Alkoholgehalt: 44,7 % Vol* 100% vegan (*Obwohl das Produkt 44,7% Alkohol enthält, enthält jeder Strich eine unbedeutende Menge Alkohol und bleibt daher alkoholfrei.)

Inhalt: 0.2 Liter (79,75 €* / 1 Liter)

15,95 €*

Weichsberger Manufaktur - Rhabarber-Sirup 25cl

Rhabarber-Sirup zum Verdünnen Unsere Sirupe werden wie bei Mutter zuhause, mit Fruchtsaft, Zucker und Zitronensaft gekocht. Sie sind in dünnflüssiger Form, nur der Tannenspitzen-Sirup ist ein wenig dickflüssiger. Bitte beachten Sie dies bei der Verwendung. Unsere Sirupe bestehen aus mind. 50 % Frucht bzw. Blüten-Auszug. Sie sind im Verhältnis 1:10 verdünnbar. Wir füllen unseren Sirup in 250 ml Flaschen mit Drehverschluss zum wiederholten Gebrauch ab. Sie sind verschlossen ca. 2 Jahre haltbar, in geöffnetem Zustand (gekühlt!) ca. 6 Monate im Kühlschrank.

Inhalt: 0.25 Liter (34,00 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Holunderblüten Sirup 330ml

Die Familie Näßl bereibt seit Generationen ihre Landwirtschaft und seit vielen Jahren auch ihre Holunder-Plantasche. Familie Näßl versucht die Schätze der Natur auf traditionelle Art und Weise zu nutzen und legt auf die besonders schonende Verarbeitung besonders viel Wert. Dieser Holunderblüten Sirup wird aus erntefrischen Holunderblüten und Zuckersirup hergestellt und gibt so dieses intensive Aroma ab.Sie werden begeistert sein! Besonders lecker schmeckt der Sirup einfach in kühlem Wasser! Mischverhältnis: 1:10 (1 Teil Sirup:10 Teile Wasser) Wer es spritzig mag, kann den Sirup mit Prosecco aufgießen. Mit ein paar Minzeblättern versehen kann man schnell einen "Hugo", das neue, leckere Trendgetränk zaubern. Geeignet auch zur Herstellung von Cocktails, Milchshakes, Obstsalaten, Fleischsaucen und Süßspeisen. Dieser Holunderblütensirup ist ein reines Naturprodukt von Holunderbüschen vom Obstbau Xaver Näßl im Wittelsbacher Land. Zutaten: Wasser Holunderblüten (=Hollerblüten) Zucker Zitrone Zitronensäure Hinweise: Das Produkt ist mit Hitze konserviert. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen. Eine mögliche Trübung ist aufgrund der natürlichen Zutaten möglich, die Qualität des Produkts wird dadurch allerdings nicht beeinflusst.

Inhalt: 0.33 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

5,50 €*

Ausverkauft

Verjus Vivant vom Gustavshof 50cl

Verjus VIVANT verfeinert Ihr Essen! Als einzigartige, vielseitige saure Trebenwürze bereichert Verjus Vivant Ihren bunten Lieblingsslat genauso wie Ihr feines Dessert. Jerjus können Sie überall einsetzen, wo Sie sonst mit Essig oder Zitronensaft arbeiten würden. Verjus ist milder im Geschmack und histaminärmer als Essig und feiner im Aroma und heimischer als Zitronen. Haltbarkeit: Die längste Haltbarkeit nach dem Öffnen erreichen Sie bei einer kühlen Lagerung mit täglicher Bewegung. Im Kühlschrank bleibt er über Wochen bishin zu Monaten frisch und lecker. ² geschmacklich wahrgenommener Wert im langjährigen Mittel

Inhalt: 0.5 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

11,00 €*

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Ausverkauft

Verjus Muskat vom Gustavshof 50cl

Verjus Muskat ist ein Premium Verjus aus der Rebsorte Birstaler Muskat und wird aus dem Saft selekiv geerneter, biodynamischer grüner Trauben hergestellt. Verjus gab es bereits im Mittelalter und wird heute in der bewussten und hochwerigen Küche als edle Alternative zu Essig und Zitronensaft verwendet. Verjus ist milder im Geschmack und histaminärmer als Essig. TIPP: Gemischt im Verhältnis 1:4 mit Wasser/MIneralwasser ist es ein perfekter Drink mit Verjus. Frisch, kalorienarm und histaminarm zählt der Verjus auch zu den basenbildenen Lebensmitteln. ² geschmacklich wahrgenommener Wert im langjährigen Mittel

Inhalt: 0.5 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

10,00 €*

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