Produkte von Weingut Hatzfelder Hof

Die Phillosophi von Johannes Obenauer:

Nicht möglichst Viel, sondern zum richtigen Zeitpunkt das qualitativ Entscheidende zu tun, zeichnet einen guten Winzer aus.

Umweltbewusstes Arbeiten verstehen wir als Verpflichtung gegenüber unseren Kindern. Dabei spielt umweltschonender Pflanzenschutz eine wichtige Rolle. Eine vielfältige Begrünung in den Rebzeilen, wie auch eine Düngung mit organischen Substraten ermöglicht uns die Erhaltung des natürlichen Gleichgewichtes. Wer einmal von der Weinleidenschaft befallen ist, den lässt sie nicht mehr los. Winzer aus Winzerfamilien tragen da von Natur aus ein erhöhtes Risiko.