Christian Hirsch Chardonnay »Edition Junior« 75cl-Copy | regioware.de
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Christian Hirsch Chardonnay »Edition Junior« 75cl-Copy

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Hergestellt in: Deutschland
Lage  Rollender Südhang unter der Heuchelberger Warte am Leingartener Grafenberg... mehr
  • Lage Rollender Südhang unter der Heuchelberger Warte am Leingartener Grafenberg
  • Boden Mittelschwerer Keuperstein
  • Vinifikation Die goldgelbe Trauben ziehen sieben Stunden oxidativ im eigenen Saft, danach kühle Vergärung im Edelstahl und reduktives Vollhefelager bis kurz vor Füllung.
  • Alkoholgehalt 13,5 %Vol
  • RZ 5,9 g/l
  • Geschmack Trocken
  • Farbe Helles strohgelb
  • Charakter Viele der Trauben verrieseln jedes Jahr, so entwickeln sich neben normalen Traubenbeeren natürlich viele "Honigbeeren" mit fast schon unheimlicher Geschmacksfülle. Glasklare reife Frucht nach Aprikosen und einem Touch Williams Christ Birne, sehr verspielt im Geschmack, dezent vibrierend. Klassischer Typ, fein dahin schmelzend.
  • Kulinarik Steinbutt in Safranbutter gebraten auf Fenchelgemüse und Bärlauchgnocchi
  • Trinktemperatur 10 - 12°C
Kategorie: Weißwein
Hergestellt in: Deutschland
Geschmack: trocken
Rebsorte: Chardonnay
Inhalt ml: 750ml
Alkoholgehalt (% vol): 13,5%
Allergene: Enthält Sulfite
Lebensmittelunternehmer: Hirsch Privatkellerei Kastanienstraße 1 74211 Leingarten
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